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服装商品企划课程模拟实践环节教学研究

  • Update:2014-05-25
  • 徐 军 天津工业大学艺术与服装学院
  • 来源: 《装饰》杂志2014年第4期
内容摘要
本文旨在研究服装商品企划课程理论授课与模拟实践教学的组织模式创新设计、实施,重点提升学生们对课程的兴趣度和认知度,提高学生自我创意、实践动手能力和实战水平,与服装企业迫切用人需求紧密接轨。

 加大教学环节实践内容是高等教育“产学研”的重要内容之一。服装商品企划课程在我国艺术类院校的“产学研”体系中尚缺乏有针对性的实践探索研究,传统上以理论方式为主的教学,很难适应当下服装企业对熟练管理人才的需求,服装企业要求学生能够快速胜任工作职责,实现“熟练上岗”。
因此,笔者围绕服装商品企划课程相应教学内容,结合教学中常态化的问题与实践经验进行了改革创新探索,希望建立起艺术与技术、理论与实践高度结合的专属模式,粘合高等教育与产业发展需求矛盾之间的裂隙。课程从重视加大实践教学研究的角度入手,以模拟企划营销展示流程为主要切入点,在进行整体教学构思的同时,注重差异化教学方式的研究,重点实施企划创意设计、场景模拟、创作实施、创意展示为一体的实践教学模式改革,这不仅仅是对服装商品企划课程研究的创新,也是本文的意义所在。本文以课程中模拟企划营销展示流程中实践环节为案例,从以下几个方面阐述对服装商品企划课程实践教学的研究构思。

1-2. 服装展区功能划分


3-4. 服装搭配展示组合

一、服装商品企划模拟实践教学实施的平台
服装商品企划是由多学科交叉形成的综合性学科,是服务于服装企业的一门应用性强的学科。主要涵盖基础概念、品牌战略、设计企划、产品企划、渠道企划、价格企划、促销企划、广告企划等知识,起着沟通企业、商品、消费者三者的桥梁和纽带作用。
我国服装商品企划相对服装的发展起步较晚,基础较弱,但是服装企业对学服装商品企划的学生要求很高,即来之能干,干之能胜。

二、服装商品企划实践教学三步走战略
既然服装商品企划模拟教学环节起到的是桥梁和纽带作用,那么如何才能在高校课堂中架起这座理论与实践的桥梁呢?
1. 利用高校平台,吸引服装企业提供
支持。高校其实就是铁打的营盘,流水的兵。产品就是一届又一届的学生。基于传统的教学方式,实践无非就是要学生自己或学校组织联系去市场或者相关企业考察。但是对于一门只有30 课时的服装商品企划课来说,在时间分配上是很难办到的,即使是去市场或服装企业也只是雾里看花,收不到真正意义上的服装营销流程实践体验效果。既然是走出去难,何不运用服装商品企划中的逆向思维定律,引企进校,模拟卖场营销呢?
引企进校是好,但是如何做才能把企业请进高校?本着引凤筑巢这一思路分析,当下服装企业的营销模式还没有把高校这块净土考虑进来,这是一块战略上不应忽视但却被忽略的销售高端,作为要打造百年知名服装品牌的企业来说,高校是具有无限潜力的巨大市场。谁真正能占领高校这块阵地,谁就抢占了中国的高端市场。基于上述理由,我们与相关服装企业洽谈在艺术类高校中免费为其提供展示场地、美轮美奂的全新展示创意以及高素质的专业服务学生,展示和宣传其品牌产品和企业形象,还可以在其相关部门或技术人员指导下由学生为其试销企业产品,随着合作的融洽,甚至可以在高校挂牌成立学生校内企业实践基地,为企业常年更新展示其产品和形象。由服装及相关专业学生组成服装营销社团,按照企业组织模式成立,建立完善的组织机构和规章制度,形成机制和常态化,为合作企业提供全方位立体式服务,把艺术类高校的课堂变成服装企业抢占百年高端市场的桥头堡。
这是三步走战略中的第一步,解决了巧妇难为无米之炊的尴尬地。这一步的实施要求学生充分运用企划的理论精髓,就是为解决某一问题所产生的奇思妙想,分析企业当下所处整体经营环境、竞争状态,判断出哪些企业的产品适合在高校平台展出,得出其优势和劣势所在,站在企业的角度为企业着想,让利于企业,归纳总结出和目标企业洽谈的企划文案,新颖的创意达到了锻炼学生的目的,最终形成引起双方共鸣的良好开局。
2. 虚拟场景设计,理论与实践紧密结合。在第一步战略完成后,就要组织学生根据自己的爱好特长,结合课堂学习的知识,依据服装商品企划的整体流程,以小组为单位,每个学生模拟服装商品企划流程阶段角色,完成自己负责的企划任务。例如整体风格的策划,就要求学生不能仅仅停留在课堂上学习到的内容,而且要根据引入企业具体的品牌风格、品牌理念、产品特点、目标受众、展示场地条件等进行多方面因素的全盘考虑。要求学生先拿出完善详尽的企划书,再经过反复集体头脑风暴的讨论,最终形成有创意的最满意解决方案。
企划书的出炉只是万里长征的第一步,接下来就要进入烦琐的场景道具制作和布展具体工作了,这里就体现出学生综合运用实践经验和团队协作的能力了。按照服装商品企划的要求,手动设计并制作出能体现企业展示的LOGO、海报招贴、橱窗展示设计以及卖场主题展示区、畅销展示区、休息区、体验区、试衣区、结算区等功能区域人性化分割设计,并利用展件、展台、展柜、灯光、音乐等道具营造出符合人体感官的整体卖场构架,要做到统一中有重点,例如,橱窗被称为商店的眼睛,是店面设计的重要组成部分,是吸引顾客的重要手段。其结构形式可分为封闭式、敞开式、半敞开式;陈列方式有场景式、系列式、专题式、季节式、节日式、广告立体式、综合式陈列[1],要求每个学生拿出自己的方案,提交集体论证,优中选优,形成最终的点睛之笔。如图1-2 所示。
展示场景设计制作完成后,服装商品企划的主角——服装就该登台了,根据总体的设计和布展的格局,按照款式、色彩、图案、材料等特点,用途、档次、风格等属性以及营销方案和卖点的不同,对产品进行合理的规划和分类,确定主题产品、畅销品、长销品的构成比例,形成不同的系列产品组合。[2] 使之符合人体视知觉的审美要求。俗话说得好,红花还需绿叶配,针对整体设计风格,再搭配上学生们自己动手设计制作的具有鲜明个性的POP 等道具,来提升卖场整体幸福感营销分值,如图3-4 所示。
接下来是市场推广,广而告之。广告是服装商品企划的一项重要内容,现代的服装营销市场竞争已经达到了白热化的程度,再好的产品也要第一时间告知消费者,否则很难进入消费者的视野。广告策略正是品牌信息策略的火车头,公众最容易接触到的往往是品牌的广告。[3] 鉴于广告在当今营销中的独特作用,要求学生充分利用人际口碑传播的方式,把服装产品推向市场,在校园里发放传单、张贴宣传海报,锻炼学生推销产品和提升与消费者良好沟通的能力。
然后,利用现代化信息手段,提升广告宣传的有效性、方便性和新颖性。如利用二维码技术给每件服装制作自我名片,内容涉及品牌简介、设计主题、服装成分、洗涤事项以及搭配技巧等,只要用手机扫一下就能了解到所需要的全部信息。既方便消费者了解与自己感兴趣的服装相关背景,又以新颖的创意增加了消费者购买的概率。
3. 虚拟营销,体验出真知。营销是服装商品企划的终极目标,无论怎么样的企划,最终都是以销售业绩的好坏作为检验的唯一衡量标准,也是服装商品企划课程传授中的重要一环,给每位同学分配不同的角色,如充当店长、销售员、形象搭配师、顾客等,来模拟营销各个环节,体验不同角色的真实内心情感,从中总结出营销的真实技巧和分析出消费者购物的复杂心理。角色要细化、要逼真,包括营销人员的发式、服装、仪态都要有统一的标准,与顾客交流的语气和言辞,都有规范的要求。例如店长的角色就要求掌握和预判总体的销售趋势,做好提前上柜和出货计划,通过与消费者面对面的交流,掌握第一手的资料 ,再对服装设计的改进提出自己的合理意见,并要及时反馈给设计部门,从而为再生产出更加适合消费者穿着要求的服装保驾护航。
营销中还可以预设出一些销售中常出现的难题,如遇到服装有质量问题该如何给消费者解决、高档服装如何及时定制等实际中常出现的情况。甚至还让男同学来销售女装,验证异性销售在服装销售中的作用等课题。虚拟营销环节的设置,使同学们真真切切体会到了营销流程的艰辛,以及如何运用“三米定论”与消费者保持良好的沟通,总结出如何才能出色地完成一笔笔销售的业绩。这是书本和课堂上无法传授和学习到的。

三、服装商品企划模拟实践教学效果
三步走战略的实施,把企业、商品、消费者三者一起引入高校实践教学平台,从根本上解决了针对一门艺术类理论课程所面临的实践难题,使传统服装商品企划课程得到极大改变,收到明显的效果,使本没有压力的课堂单向授听,变成了一场智力和体力紧密结合的实战营销。具体表现为学习“服装商品企划”不再是学生们的无奈选择,而是变成了生动、有趣、活泼、愉快、团结互助、和谐有序的体验过程。方式的改变极大地发挥和调动了学生学习的主观能动性和热情,把枯燥无味的理论课变成了学生们眼中的游戏课,这恰恰就是从兴趣着手改革课堂的有效途径,把中国式的填鸭变成美国式的唐老鸭,变被动学习为主动学习、探索学习、实践学习和超越自我学习。
服装商品企划课程模拟实践环节教学研究的思路正契合了《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》和《国家中长期人才发展规划纲要(2010-2020 年)》的重大改革,符合促进我国由教育大国迈向教育强国的重大举措。该计划旨在培养造就一大批创新能力强、适应经济社会发展需要的高质量人才,为国家走新型工业化发展道路、建设创新型国家和人才强国战略服务。通过服装商品企划课程实践环节改革达到了要能力不要教条,要技能不要单纯理论的根本目的,培养学生掌握一技多能,并且还能使学生做到从单纯掌握课本理论知识到掌握单项技能,掌握单项技能到掌握综合技能,掌握综合技能到熟练解决实际问题技能的转变和升级。

结语
服装商品企划课程模拟实践环节教学研究目的在于为艺术类理论课探索一条全新的教学改革思路,克服传统教学方式的弊端,充分调和教与学之间多年来无法弥合的突出矛盾,模拟尝试全新的模式,把现实的企业、商品、消费者整合在同一平台。虚拟比现实有更大的优势,就是锻炼学生们处理营销中偶发事件的能力。提高虚拟的效率,增进学生们的真实感和体验感,并掌握预判问题、分析问题以及最终解决问题的核心能力,真正使每一位学生都成为有理论、重实践、能适应社会的需求、有很强的实际工作能力的优秀大学生。这种双赢的模式把高校和企业之间优良的基因进行了最佳的重组,必然会结出累累硕果。

*本文为天津工业大学高等教育教学改革研究项目,项目编号:2012-2-39。

注释:
[1] 张立、王芙亭:《服装展示设计》,中国纺织出版社,北京,2009,第96-104 页。
[2] 杨大筠、李宽、马大力:《商品企划》,中国纺织出版社, 北京,2003, 第68 页。
[3] 孙静:《服装品牌实务——从创立到运营》,东华大学出版社,上海,2007,第170 页。

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